ベストマッチ。

大きいでしょう?
洋梨よりさらに大きい感じ。
日本国内(それも関東!)でもこういう物が育つんですね。
レモンではなく、チェードロとかシトロンとか呼ばれる物だそうです。
レモンと違うのは、皮の白い部分が食べられるということ
またこの白い部分が、厚い。
マーマレードがたくさんできました。
かなりしっかりアク抜きをしても残る香りとコク、そして苦み。
ウィスキーにめっちゃ、合います。困っちゃう。
こういう「相手を選ぶ」ような味覚が実はとても好き。
多分、自分の味もそうだからかもしれません。



くらちかべしんぶん

ボイスアーティスト倉地恵子から皆様へ。